Vorspeise: Shrimps in Knoblauchöl

Eine klassische Vorspeise, die immer gut ankommt:Knoblauch-Shrimps. Einfach in einen kleine Schüssel geben – natürlich mit dem Knoblauchöl, etwas Ciabattabrot dazu und fertig. Ich mache die Shrimps oft auch mal im Ofen, wenn ich mehr Zeit habe. Ob frische oder tiefgefronene Shrimps, ob mit Schale oder ohne, das ist eigentlich egal. Immer den Darm der…

Tag 4 der Koch-Woche

Die absolute Lieblingsvorspeise meiner Famile stelle ich heute vor. Sie ist ganz einfach vorzubereiten und schmeckt so hmmmmmmmm…… Auch kann man sie  ganz leicht abwandeln. Also ob mit weißem oder grünen Spargel – letzteres ist mein Favorit, ob mit Shrimps oder mit Entenbrust oder Bresaola, völlig egal. Also mein Klassiker wird wie folgt zusammengestellt. Grüner…