Back-Experiment – Ciabatta Versuch Nr. 1

Mein Experiment „Ciabatta Nr. 1“ hat eigentlich gestern begonnen, denn ich musste einen Vorteig zubereiten. Normalerweise sind solche Rezepte nichts für mich. Ich bin eher für die einfachen Rezepte ihne viel Schnörkel. Aber bei einem Besuch auf einem Blog fand ich das dort ein sehr schönes Foto und ich dachte mir, ich versuches es einfach….

Tag 6 der Kochwoche – Tortano – Brotkranz

Da ich das Essen für morgen vorbereiten musste, kommt auch jetzt das Rezept dazu. Kennt Ihr Tortano? Wenn nein, müsst Ihr den sogenannten Brotkranz unbedingt ausprobieren. Ich hänge hier mal das Originalrezept an, was die Füllung angeht müsst Ihr Euch aber nicht daran halten. Ich verwende alle Zutaten, auf die ich zum Zeitpunkt der Herstellung…

Die Woche der neuen Rezepte

Ganz nach dem Motto „wenn du nichts zu tun hast, finde etwas“ habe ich mich entschlossen eine Woche lang neue Rezepte auszuprobieren, egal woher ich sie bekomme. Deshalb habe ich heute schon etwas im Netz und bei Pinterest gesurft und mich inspirieren lassen. Jetzt geht es aber erst in den Wahnsinn des Einkaufs am Samstagmorgen…