American Cookies

Aktuell habe ich ein Lieblingsrezept und zwar Backe ich immer wieder Cookies. Das Rezept ist so einfach. Besonders schön ist es, dass man das Rezept abwandeln kann wie man will. Bunte Streusel, Schokostreusel und vieles mehr. Zutaten 250 g Margarine oder Butter, zimmerwarm 250 g brauner Zucker Prise Salz 2 Eier Vanillezucker, Prise Salz 1…

Sonntag ist Kuchentag

Nachdem ich bei Sixx „Enie backt“ gesehen habe, wurde das altbewährte Rezept des Klassikers „Rotweinkuchen“ herausgeholt. Ich wäre aber nicht ich, wenn ich nicht etwas abwandeln würde 🙂 diesmal habe ich Kirschen hinzugefügt. Das Originalrezept sie wie folgt aus: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 250 g Mehl 1 Päck. Backpulver…

RuckZuck Erdbeer-Torte

Es soll schnell gehen und ihr habt Lust auf eine Torte? Dann könnte das hier etwas für euch sein Ich liebe Convience-Lebensmittel-Zutaten. Deshalb habe ich heute beim Bäcker „sicher-ist-sicher“ Bisquitteigböden gekauft. Erdbeeren, Sahne, Frischkäse, Zucker und Gelatinepulver-Fix… fertig. Für die Creme: 2 Pack. Sahne mit Zucker steif schlagen, 2 Pack. Frischkäse dazu geben (Ich habe…

Cupcake Raffaelo

Auf der Facebook Fanpage von Balea gab es vor längerer Zeit einmal einen Post zu Cupcake Rezepten. Das Originalrezept findet ihr hier: Da mir das Originalrezept aber viel zu süss war, habe ich es wie folgt Das Rezept für 12 Stück: 120 g Mehl ca. 100 g Zucker 1 1/2 TL Backpulver eine Prise Salz…

Back-Experiment – Ciabatta Versuch Nr. 1

Mein Experiment „Ciabatta Nr. 1“ hat eigentlich gestern begonnen, denn ich musste einen Vorteig zubereiten. Normalerweise sind solche Rezepte nichts für mich. Ich bin eher für die einfachen Rezepte ihne viel Schnörkel. Aber bei einem Besuch auf einem Blog fand ich das dort ein sehr schönes Foto und ich dachte mir, ich versuches es einfach….

Start ins Wochenende mit Makrönchen

Zum Start ins Wochenende gibt es eine kleine Raffinesse : Makrönchen! Ja ich weiss, sie haben jetzt eine hippen Namen 😉 Das Rezept dazu habe ich durch eine Sendung auf Sixx bekommen. Mehr Infos dazu sind hier: http://www.sixx.de Die Zubereitung funktionier genau so wie beschrieben. Auch die Trockenphase und das Anklopfen des Blechs nicht vergessen….

Tag 7 der Kochwoche – Marmorkuchen

Heute stelle ch mein Lieblingsrezept für einen Marmorkuchen vor. Er ist seeeehr luftig und auch noch nach 1-2 Tagen – sofern er nicht vorher aufgegessen wird – noch schön saftig und gar nicht trocken. 6 Eigelb 375 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1/8 l Wasser –> schaumig rühren 6 Eiweiß steif schlagen 375 gr. Mehl…

Tag 6 der Kochwoche – Tortano – Brotkranz

Da ich das Essen für morgen vorbereiten musste, kommt auch jetzt das Rezept dazu. Kennt Ihr Tortano? Wenn nein, müsst Ihr den sogenannten Brotkranz unbedingt ausprobieren. Ich hänge hier mal das Originalrezept an, was die Füllung angeht müsst Ihr Euch aber nicht daran halten. Ich verwende alle Zutaten, auf die ich zum Zeitpunkt der Herstellung…

Tag 3 der Koch-Challenge

Und wieder gibt es einen Käsekuchen…..:-) Meine Familie freut sich, denn Käsekuchen wird bei uns geliebt. Heute habe ich anstelle eines klassischen Boden aus einem Mürbeteig, einen Boden aus Löffelbisquitt und Butter ausprobiert und ich muss sagen, das ist mal eine tolle Alternative wenn es schnell gehen soll. Einfach 300 g Löffelbisquitt und 150 g…

Die Woche der neuen Rezepte

Ganz nach dem Motto „wenn du nichts zu tun hast, finde etwas“ habe ich mich entschlossen eine Woche lang neue Rezepte auszuprobieren, egal woher ich sie bekomme. Deshalb habe ich heute schon etwas im Netz und bei Pinterest gesurft und mich inspirieren lassen. Jetzt geht es aber erst in den Wahnsinn des Einkaufs am Samstagmorgen…